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2012年1月 3日 (火)

2012おせち料理

実家のお雑煮は
富山のお雑煮。
だいこん、里芋、こんにゃく、ごぼう、人参、鶏肉、
そして味の決め手は、
ブリの素焼きです。
おつゆに入れると、だしも出るし
香ばしいです。薬味は三つ葉だけなので、魚臭くならないの?
ときいてみたら、塩をふらずに、素焼きにすると
いいのだそう。2012_2

毎年食べる、母のおせち料理は
いつもの味付けで
いつものメニュー。
安心感いっぱいです。
ことしも変わらず元気にしていてくれることに
感謝します。
ここ数年は、デパートのおせちも加わって、
いろんな味が楽しめます。
2012_4

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